Người đàn ông 30 tuổi mắc ung thư thận vì dùng 1 thứ cực quen để ăn uống hàng ngày

Liu Boren, chuyên gia dinh dưỡng và y học chức năng tại Đài Loan, đã chia sẻ về một người đàn ông 30 tuổi không hút thuốc hay uống rượu nhưng lại mắc ung thư thận. Kiểm tra cho thấy nồng độ PFAS trong cơ thể anh vượt mức cho phép. Người này thường xuyên ăn đồ mang về trong hộp nhựa và dùng đồ dùng một lần. Nghiên cứu từ Tạp chí Viện Ung thư Đài Loan cho thấy nồng độ axit PFOA cao có liên quan đến nguy cơ ung thư thận, với những người có nồng độ cao gấp 2,63 lần nguy cơ mắc bệnh so với nhóm thấp nhất. Liu Boren nhấn mạnh rằng PFAS là hóa chất bền vững có thể gây ung thư thận, phổ biến trong nhiều sản phẩm như chảo chống dính, áo mưa, và cốc giấy dùng một lần.

Ông nhấn mạnh rằng, mặc dù PFAS giúp giảm ma sát và chống thấm nước, nhưng việc sử dụng quá mức có thể dẫn đến ngộ độc, đặc biệt khi chảo chống dính bị xước, do PFAS có thể rỉ ra ở nhiệt độ cao. Nhiều nước EU đã ban hành luật hạn chế PFAS vì chúng có thể gây ung thư và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người, cũng như tích tụ trong môi trường. Một nghiên cứu tại Đài Loan phát hiện PFAS trong 7/8 mẫu vật liệu đóng gói thực phẩm, cho thấy sự phổ biến và nguy cơ của chúng. Tiến sĩ He Meixiang khuyên người tiêu dùng chọn nồi không chứa Teflon, tránh sử dụng đồ ăn một lần, và uống đủ nước cũng như ăn nhiều rau quả để giảm nguy cơ ung thư.

Source: https://kenh14.vn/nguoi-dan-ong-30-tuoi-mac-ung-thu-than-vi-dung-1-thu-cuc-quen-de-an-uong-hang-ngay-215241003100246898.chn